« Mon projet, c’est un projet de vie : l’aboutissement d’envies profondes et anciennes, un nouveau rapport au travail, un retour aux sources, une entreprise. »

Mon projet était devant moi depuis des années et à sembler plus que clair et évident : j’avais toujours dégusté des pétillants différents les vendredi soir avec mes proches depuis de nombreuses années et je constatais qu’ils avaient soif d’en apprendre plus sur la diversité des bulles. Ils étaient aussi curieux d’élargir les moments d’occasions hors apéritif.